家庭料理
スパム、ランチョンミートのことです。コンビーフみたいな缶に入っていますが、中身はプレスハム見たいなものですね。最も有名な沖縄料理のひとつであるチャンプルーの具材として使われていますよね。
お隣からいただきものがありました。普段使わないのでどうしたものかと思案投げ首です。そのまま食べても食べられないことはありませんが保存が利かないしなんとなく飽きてしまう味でもあります。
そこでトマトソース煮にしてみました。例によって焦げないフライパンひとつで作ります。用意する材料は、スパム一缶、トマト水煮一缶、たまねぎ中一個、にんにく一かけ、コンソメ、オリーブ油少々。
�，燭泙佑�を繊維に直角に輪切りにします。こうすると早く柔らかくなりますよ。
��スパムは食べやすい大きさに切り分けるだけです。
��にんにくはまな板の上に置いて包丁で潰してから適当な大きさに刻みます。
�ぞ任欧覆ぅ侫薀ぅ僖鵑砲燭泙佑�、スパム、にんにくを入れたらふたをし弱火に掛けます。
�ソ淑�ほどしたらスパムから出た脂でたまねぎが半透明になり火が通ります。
�Δ修海縫肇泪反綣儡未魍�けて投入し煮込みます。
�Чイ澆鳳�じてコンソメを加えながら味を調整します。
�┷埜紊帽瓩衂佞韻縫�リーブ油を入れて出来上がり。
もちろんパスタに掛けても、温かいご飯に載せて混ぜ合わせても、食パンにマーガリンを塗ってこのソースを上に載せとろけるチーズを掛けてピザトースト風にしてもなかなか美味いです。
料理とは言えないほど簡単でしょ！
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